【五上社會」走讀台灣--新竹新埔柿餅

新竹縣新埔鎮的味衛佳柿餅觀光工廠

      新竹縣新埔鎮旱坑里的柿餅製造業已持續有百餘年的歷史，已成為新埔鎮特有的產業文化。台灣的西北部地區入秋之後常見的一種風，因為是在農曆重陽節前後才開始刮起的強風，所以我們的祖先便稱為「九降風」，是新埔鎮旱坑里特有的季節風，因此九降風吹起時也正是入秋採收成熟柿子的時機，原來地方居民會把多餘的柿餅拿來風吹日曬，製作成柿餅，後因地方產業行銷成功，柿餅也因此變成地方特產。